老舗割烹立よし

創業65年、甲州鰍沢で3代に渡って受け継がれた味

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割烹立よしについて

創業65年、甲州鰍沢で3代に渡って受け継がれた味を是非ご賞味ください。
「割烹立よし」は、山梨県の南に位置する南巨摩郡富士川町鰍沢(かじかざわ)で割烹料理屋です。三代目、柳澤弘征が自信をもってお届けする、これぞ甲州の味を是非ご賞味下さい。私ども割烹立よしは、割烹料理屋としての顔だけではなく、惣菜加工、各地でのイベント出店などに事業を広げています。創業以来、甲州鰍沢で3代にわたって受け継がれた味へのこだわりは、一口食べただけで感じて頂けると自負しています。伝統的な山梨甲州鰍沢の郷土料理の技法を活かし、そのまま真空パックに詰め込み、全国の皆さまにお届けします。

様々なお客様

割烹立よしにお立ち寄り頂いたお客様をご紹介します。
写真左側は照英様と立よし3代目柳沢弘征(お店の玄関前にて)、写真右側はテツandトモ様と割烹立よしのメンバー(玄関ロビーにて)です。お店の味を楽しんで頂き、ありがとうございました。

受賞歴

写真はよしもと47シュフランという企画で「うま丼」が優勝した時の写真です。
よしもと47シュランとは全国47都道府県・約16,000人の主婦と、よしもと芸人・有名バイヤーが選んだ、ご当地商品のPR・販売サポートをする地方創生プロジェクトです。
よしもと47シュラン公式サイト
→ https://www.yoshimoto47shufuran.jp/

アクセス

〒400-0601 山梨県南巨摩郡富士川町鰍沢1232
TEL 0556-22-0427 / FAX 0556-22-4950