甲州名物　老舗割烹立よしの「馬もつの煮込み」

甲州名物割烹立よしの「馬もつの煮込み」

山梨の郷土料理を美味そのままに、手土産用に致しました。甲州で、もつ煮込みと云えばやはり、「馬もつ」でございます。
甲州ならではの伝統のもつ煮込みをどうぞ。
仕出しと同じく、時間をかけて丹念に煮込んだ品を真空パックにして美味しさを閉じ込めました。

馬もつの特徴

1. コラーゲンたっぷりで、ぷるんぷるんの食感です！！
2. 冷めても脂が浮いてこないほど、脂が少ない！！
3. ねぎを小口切りに刻んで、のせて召し上がっていただくと最高です！！！
4. 時間圧力鍋で煮ることで柔らかく、ごぼうの良い風味が合わさりとても美味に！
5. あっさりした味噌で仕上げてあり、何度食べても飽きが来ない！

【お召し上がり方】　湯煎で3分温めた後、器に移すか、器に移した後、レンジで2分温めてお召し上がりください。
【品名】馬もつの煮込み
【名称】馬もつの煮込み
【原材料名】馬もつ、ごぼう、たまねぎ、味噌、砂糖、みりん、にんにく、七味、調味料（アミノ酸等）　※原材料に小麦・牛乳・大豆を含む
【内容量（1袋当たり）】180g
【賞味期限】360日間

馬もつの特徴は、脂が少なく、とてもヘルシーな点にあります。
牛や豚のもつ煮は冷めてしまうと脂が浮いて固まってしまいますが、馬もつは冷めても脂が見当たらないほど。
加えて、コラーゲンがたっぷり入っており、女性には特におすすめしたい食材です。

そんな馬もつをじっくり手間をかけ、柔らかく炊き上げました。
甘みが少なく、しっかりとした味付けは、酒の肴にはもちろん、おかずとしてもオススメ！
また、ご飯にかけて「うま丼」にしても、美味しくお召し上がりいただけます。